GOURMET

卵は三喜鶏園水沼農場の「ゆうすげ黄身こいし」を使用し、生地は粒子が細かく栄養価の高い粉を数種類配合して製造。温度と湿度管理を徹底して、水の量から泡だて・タイミングまで熟練の経験と感覚で、毎日同じものを焼き上げています。程よい甘さと香りの最高級生クリームがその生地と絶妙に絡み合い、珠玉の生ロールケーキが出来上がり。また、モチモチの一口饅頭「おちょぼまんじゅう」は、隠し味で栗を加えた餡子が絶妙で、黒糖を使った皮との相性が抜群です。

ぐんまちゃん生ロール（1本） / 997円（税込）

おちょぼまんじゅう（1個） / 30円（税込）

大正元年に和菓子の屋台として歩み出し、約50年前の2代目・佐藤秋次郎氏から洋菓子やパンの製造も始め、今では代名詞とも言えるロールケーキもその頃に生まれました。伝統を受け継ぎながらも、素材の本質を見極めながら美味しいお菓子を追求し続け、創業110年に至ります。また、群馬県産の素材を多く取り入れ手作りにこだわっています。過去には、全国菓子大博覧会にて「有功金賞」「菓子産業大賞」を受賞するなど、伝統と今を融合させた確かな和菓子屋です。